Diner ambulant

Het Diner ambulant kan worden uitgeserveerd door onze bedienende medewerkers, uiteraard kan het ook in buffetvorm worden gepresenteerd.

• Lauwwarme salade van heilbot en zalm
• Gebakken Noorse garnalen met pernot en kruidenboter
• Sint Jakobsschelp met witte druiven gegratineerd met parmezaanse kaas
• Zalmlasagne met Belgische bladspinazie
• Lamshaasje met bospaddestoelen, honing en tijm
• Enchilada’s met kalfsgehakt, fetakaas en trostomaten
• Tortelini in kruidenroomsaus
• Twee gamba’s in knoflookolie
• Canadese ham met calvadossaus en markiespuree
• Carpaccio van ossenhaas en geschaafde parmezaanse kaas
• Gerookte runderentrecote met amandelschaafsel en rucolasla
• Stoofpotje van rundvlees met champignons, krielaardappelen en paprika
• Pangangfilet met vleugje knoflook
• Eendenleverpaté met prijselbeerensaus
• Kaasplateau met Hollandse en Franse kazen
• Trio van vruchtenbavarois
• Spoon van citroenijs met rozenlikeur

De kosten voor dit dinerambulant op basis van 4 gangen bedraagt € 22,50 per persoon, op basis van 3 gangen bedragen de kosten € 18,75.