Warm en koud buffet catering
Complete buffetten
Koud buffet A
Heerlijke huzarensalade gegarneerd met diverse soorten vleeswaar, gevulde eitjes, ham/aspergerolletjes, rauwkost en vers fruit- Zalmsalade gegarneerd met diverse soorten vis, zoals haring, forelfilet, gerookte zalm en garnalen
- Diverse luxe rauwkostsalades met dressing en croutons
- Pastasalade
Hierbij serveren wij stokbrood, ciabatta, kruidenboter en diverse sausjes. Prijs per persoon € 11,75
Koud buffet B
Heerlijke huzarensalade rijkelijk gegarneerd met diverse soorten vleeswaar, gevulde eitjes, rauwkost en vers fruit- Zalmsalade opgemaakt met een keur aan verse vis, zoals haring, forelfilet, gerookte zalm, forel, garnalen en rauwkost
- Een schaal met diverse soorten luxe vleeswaar en paté
- Diverse rauwkostsalades met dressing en croutons
Hierbij serveren wij stokbrood, ciabatta, kruidenboter en diverse sausjes. Prijs per persoon € 12,75
Koud buffet C
Luxe huzarensalade gegarneerd met ham/aspergerolletjes, gevulde eitjes, verse vruchten en rauwkost- Zalmsalade opgemaakt met haring, forelfilet, gerookte zalm, forel, garnalen en rauwkost
- Overheerlijke kip/kerriesalade, gegarneerd met verse vruchten, gerookte kipfilet en diverse soorten rauwkost
- Diverse luxe vleeswaren en paté
- Diverse rauwkostsalades met dressing en croutons
- Pastasalade
Hierbij serveren wij stokbrood, ciabatta, kruidenboter en diverse sausjes. Prijs per persoon € 14,75
Het is mogelijk de bovenstaande buffetten uit te breiden met diverse warme gerechten.
De bovenstaande prijzen zijn inclusief het bijbehorende servies.
Koud en warm buffet D
Het koude gedeelte van dit buffet bestaat uit de volgende gerechten:
Fraai opgemaakte huzarensalade met een garnering van gevulde eitjes, ham/aspergerolletjes en vers fruit- Een spiegel of plateau met diverse soorten Franse en Hollandse kaas
- Frisse rauwkostsalades met dressing en croutons
Het warme gedeelte kunt u zelf samenstellen door 2 van de onderstaande gerechten te kiezen:
- Duivelse kip
- Saté met satésaus
- Varkensvlees kruidensaus
Babipangang- Varkensfricandeau met jus
- Tjap-tjoi
- Kip oriëntal
- Spareribs
- Kipkerrie met vruchtjes
- Visragout
- Visovenschotel
- Gevulde paprika
- Mexicaanse goulash
Bij dit buffet serveren wij stokbrood en ciabatta met kruidenboter, diverse sausjes en rijst of aardappelgratin. Prijs per persoon € 14,85
Koud en warm buffet E
Het koude gedeelte van dit buffet is grotendeels gelijk aan het bovenstaande, maar heeft als extra een verse fruitsalade. Deze fruitsalade is uitermate geschikt als voorgerecht.
Het warme gedeelte kunt u zelf samenstellen door 2 van de onderstaande gerechten te kiezen:
Beenham met champignon roomsaus (v.a. 15 personen)- Duivelse kip, reepjes kipfilet in een pikant sausje
- Varkensvlees met kruidenboter
- Ossentong in champignonsaus
- Ragout met pasteibakje of rijst
- Runderlende
- Visovenschotel
Bij dit buffet serveren wij stokbrood en ciabatta kruidenboter, diverse sausjes, rijst, aardappelgratin of aardappel Bonne femme. Prijs per persoon € 16,95
Het is mogelijk de bovenstaande buffetten uit te breiden met diverse warme (vis)gerechten.
